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Venez découvrir l’ambiance chic et chaleureuse du Clou de Fourchette dans le 17e arrondissement parisien. L’établissement vous accueille pour vos déjeuners et dîners, afterworks et apéros dînatoires dans un décor aux allures New-Yorkaises : tons flamboyants, comptoir immense et lumière chatoyante vous promettent une atmosphère des plus conviviales. Installez-vous au bar ou en salle suivant votre envie et laissez-vous charmer par les tableaux d’artistes ornant les murs safranés.
Aux fourneaux, c’est l’illustre Chef Christian Leclou qui mène la cadence et s’applique pour émoustiller vos papilles ! Celui-ci vous propose une carte alléchante aux notes traditionnelles, où se mêlent succulence et générosité de notre terroir. Parmi les suggestions, prenez le temps d’hésiter entre le tartare de légumes au chèvre frais et le foie gras de canard mi-cuit ; ou encore entre le turbot de Noirmoutier rôti et l’épaule d’agnau du Poitou confite… Pour un voyage culinaire au cœur de nos régions !
Le Clou de Fourchette vous offre également une grande sélection de vins (une quarantaine de références au total), du vin de pays au grand cru. Un lieu incontournable donc, pour tous les amateurs de plaisirs œnologiques. Et pour accompagner cette pause dégustation, la maison vous propose ses tapas françaises et autres cochonnailles dans un esprit boire et manger en toute simplicité !
Nos spécialités
Entrée
Velouté de potimarron, huitres de Marennes pochées à la fleurette
Saumon et pommes de terre tièdes, crème de caviar de hareng
L'os à moëlle aux escargots petits gris, sauce au beurre d'ail doux
Plat
Noix de Saint-Jacques Bretonnes à la plancha, risotto au parmesan
Epaule de sanglier en civet à la Poitevine, servie en cocotte
Agneau du Poitou confit façon tajine au citron et épices douces
Dessert
Mousse d'amandes, marron confit et jus aux griottes
Gros baba arrosé au vieux rhum, confiture et crème à la vanille
Mi-cuit au chocolat pur Caraïbe, crème et glace cappucino
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